مجبوس كويتي

**تاريخ التسجيل** : 20/06/2010

اللهم صل على محمد وآل محمد
تعالووو اعرفكم على مكبوس (مجبوس) الدجاج .. مجبوس كويتي Icon_flower

المقادير:

1-دجاجة أو أكثر على حسب الاشخاص
2-بهارات صحيحة (قرنفل +هيل + قرفة+ فلفل اسود حب+ ملح)-
بصلة متوسطة مقشرة -
3-ماء -
4-(2-3كوب) أرز بسمتي-
5-ماء ورد + زعفران تخلطينه وتجهزينه.زيت للقلي

[size=25]للحشو :
2بصل مفروم + ماء - ثوم -
قرفة بودر + هيل بودر + رشة فلفل اسود+ ملح + ملعقة صغيرة كاجو مطحون .

مجبوس كويتي 470940

الطريقة:

1-تضيفين المقادير رقم 1-2-3 في قدر وتضعينه على النار حتى تستوي الدجاجة ولا تنسين ازالة الطبقة البيضاء بين وقت لآخر
2-تصفين ماء الدجاج من المكوناته وتضعينه في القدر مرة اخرى الى ان يغلي تضيفين عليه الارز ويكون ارتفاع الماء بحدود بوصة او بوصتين ، ويترك ليشرب الرز الماء ثم نضيف عليه خليط الزعفران ،ونتركه على نار هادئة جدا لمدة نص ساعة.
لعمل الحشو : نضع البصل في مقلاة لنحمره بدون زيت بتحريكه الى ان تصبح لون المقلاة احمر نضيف بعض قطرات الماء لياخذ البصل اللون الاحمر وهكذا حتى يذبل نضيف بعدها البهارات البودرة والكاجو والقليل من الزيت ونخلطهم جيدا ثم نضيفه على الرز .
اخر خطوة هي قلى الدجاجة بان نسخن الزيت ليصبح حار ونرش على الدجاجة القرفة البودرة ونغطيها جيدا به، ثم نقليه الى ان تحمر نضعها فوق الرز ، ونصب الزيت المحمر به الدجاج فوق العيش .

مجبوس كويتي 621470

اليكم المجبوس ...يالله حياكم...

مجبوس كويتي 629

منو معزم على المجبوس الكويتي...؟؟؟
مجبوس كويتي 150625

[/size]

الدر المنثور ; توقيع العضو

**تاريخ التسجيل** : 18/07/2010

ياي اختي
يم يم ..
جد اشتهيته ..
......... مجبوس كويتي 470940

يعطيييييج الف الف عاافيه اختي ..

موفقه لكل خير ..
طرح موفق
وما عليج امر انا اول القااعدين عالسفره ممكن ؟ Embarassed

لاني ما اقااوم

عاشقة مولاي علي ; توقيع العضو

**تاريخ التسجيل** : 20/06/2010

اللهم صل على محمد وآل محمد

حياج الله جلسي يا اول المعازيم

بس انتظري الين يدون الجماعه

وبالعافيه على قيبك عزيزتي

وواشكر تواجد

الدر المنثور ; توقيع العضو

**تاريخ التسجيل** : 18/07/2010

الله يحييج اختي الغاليه ..
ما تقصرين مجبوس كويتي 470940

بأنتظار المعازيم بس لا يتأخرون .. Embarassed

عاشقة مولاي علي ; توقيع العضو